在很多茶客的印象里，老茶就應(yīng)該是一個(gè)昂貴的存在。談到老茶，往往也會(huì)被局限在特定的產(chǎn)品中。按理說(shuō)，10年前所談?wù)摰睦喜韪?dāng)下所談?wù)摰睦喜璨粦?yīng)該是同一批茶，但市場(chǎng)實(shí)際交易中，老茶似乎就被限定在了那些特定的產(chǎn)品中。而茶客呢，也給市場(chǎng)的定義給帶歪了。
在我剛接觸普洱茶的時(shí)候，老茶有著明確的定義，陳化年份10年以上的普洱茶就是老茶，5~10年的是中期茶，不足五年的是新茶。那是在2010年左右的事情，所以按照當(dāng)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，2000年以前的普洱是老茶，2000~2005是中期茶，再往后就是新茶。
現(xiàn)如今市場(chǎng)是怎么劃分的呢，2000年以前的是老茶這點(diǎn)倒是沒(méi)變，2001年以后包括2001年的產(chǎn)品，即便年份10年以上，還是被當(dāng)做中期茶。講道理，這馬上都2025年了，2005年生產(chǎn)的普洱茶都快20年了，這要不算老茶那干脆就不要老茶這個(gè)概念算了。
年份夠的茶遲遲無(wú)法進(jìn)入老茶的行列，有一個(gè)很重要的原因就是這批茶的存世量非常大。2000年以前的茶都按片算，在此后所生產(chǎn)的普洱茶，按提算、按件算的比比皆是。一些產(chǎn)品則要按噸來(lái)算。而且2000年以后，普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境也發(fā)生了翻天覆地的變化，干倉(cāng)開(kāi)始成為主流。茶商也都開(kāi)始大批量存茶。
于是尷尬的一幕就這樣出現(xiàn)了，茶客以為的老茶猶如稀世珍品般的存在，在喝一片少一片想法的影響下，覺(jué)得老茶應(yīng)該很貴。但茶商那里堆滿(mǎn)了上了年份的茶葉，雖說(shuō)喝一片少一片是不爭(zhēng)的事實(shí)，但如果不局限某一款產(chǎn)品，那真是喝都喝不完的存在。而這將決定市場(chǎng)最基本的供求關(guān)系，既然老茶總量喝不完（年年都有中期茶進(jìn)入到老茶行列），那就應(yīng)該隨行就市，茶價(jià)下來(lái)了，買(mǎi)茶的人就多了，理論上能達(dá)到一個(gè)消費(fèi)平衡。
但是茶商們不愿意啊，畢竟老茶利潤(rùn)之高讓很多人從中獲取了大量利益，現(xiàn)在擴(kuò)充產(chǎn)品規(guī)模，那不就要砸了很多人的飯碗。于是就出現(xiàn)了最為尷尬的一幕，存世量大的普洱茶，即便年份到了，也被當(dāng)做老茶對(duì)待。至于陳化多少年以上的普洱茶才能被算作老茶，現(xiàn)在也已經(jīng)沒(méi)啥人提了。
市場(chǎng)之奇妙，讓人感慨萬(wàn)千。
文：天火
